The best blini recipe ever

Paras bliniresepti

Vanha resepti Sjundbyn Linnasta

edellisenä iltana:

50 g hiivaa sekoitetaan 2 dl kädenlämpöiseen veteen

sekoita joukkoon 4 dl kädenlämpöistä kermaa

3 tl suolaa

500 g tattarijauhoa/blinijauhoa

3 kananmunan keltuaista

anna seistä yön yli.

 

seuraavana päivänä ennen paistoa:

6 dl kiehuvaa maitoa sekoitetaan taikinaan

+ 1 dl voita

+ 3 kovaksi vispattua kananmunan valkuaista

Sulatettua voita pienessä kasarissa ja suti paistamista varten.

Takaisin blogiin