Valmistus:
Älä lisää pastakastikkeeseen ylimääräistä suolaa, sillä lohi on itsessään riittävän suolaista.
-
Kiehauta iso kattilallinen vettä ja lisää suola. Keitä pasta lähes al denteksi ja säästä hieman keitinvettä ennen pastan valuttamista.
-
Hienonna salottisipulit ja lisää ne pannulle yhdessä oliiviöljyn kanssa. Kuullota, kunnes sipulit pehmenevät. Kuutioi lohi ja lisää se pannulle yhdessä pienen valkoviinitilkan kanssa. Mausta mustapippurilla.
-
Hienonna persilja ja lisää pannulle. Lisää myös tilkka pastan keitinvettä. Valuta pasta ja sekoita se kastikkeen joukkoon niin, että pasta peittyy kauttaaltaan. Tarjoile heti.
