Tips och recept
Pasta al salmone affumicato
Metod: Tillsätt inte extra salt till pastasåsen eftersom laxen är tillräckligt salt i sig själv. Koka upp en stor kastrull med vatten och tillsätt salt. Koka pastan tills just innan den...
Pasta al salmone affumicato
Metod: Tillsätt inte extra salt till pastasåsen eftersom laxen är tillräckligt salt i sig själv. Koka upp en stor kastrull med vatten och tillsätt salt. Koka pastan tills just innan den...
Pasta all'amatriciana
Originalreceptet innehåller varken lök eller chili, men vi tycker att lite hackad schalottenlök ger smak. Om du vill kan du också steka en torkad chili med löken och sedan ta...
Pasta all'amatriciana
Originalreceptet innehåller varken lök eller chili, men vi tycker att lite hackad schalottenlök ger smak. Om du vill kan du också steka en torkad chili med löken och sedan ta...
Pasta alla puttanesca
Metod: Koka upp en stor kastrull med vatten och tillsätt salt. Koka pastan till den är nästan al dente; spara lite kokvatten innan du tömmer av. Fräs de lätt krossade vitlöksklyftorna,...
Pasta alla puttanesca
Metod: Koka upp en stor kastrull med vatten och tillsätt salt. Koka pastan till den är nästan al dente; spara lite kokvatten innan du tömmer av. Fräs de lätt krossade vitlöksklyftorna,...
Pasta alla Gricia
Det här är en klassisk romersk pastarätt - utsökt i all sin enkelhet. Den ännu mer kända Cacio e pepe är samma sak utan guancialen. Den finns att få i...
Pasta alla Gricia
Det här är en klassisk romersk pastarätt - utsökt i all sin enkelhet. Den ännu mer kända Cacio e pepe är samma sak utan guancialen. Den finns att få i...
Det bästa blinireceptet
Ett gammalt recept från Sjundby Slott kvällen före: 50 gr jäst blandas med 2 dl ljummet vatten blanda ner 4 dl ljum grädde 3 tsk salt 500 gr bovetemjöl/ blinimjöl...
Det bästa blinireceptet
Ett gammalt recept från Sjundby Slott kvällen före: 50 gr jäst blandas med 2 dl ljummet vatten blanda ner 4 dl ljum grädde 3 tsk salt 500 gr bovetemjöl/ blinimjöl...
Hur man kokar pasta
Italiensk pasta tillverkas på två sätt: med och utan ägg. Pasta gjord på ägg och mjukt vetemjöl förekommer i norra Italien, medan pasta gjord uteslutande på durumvete är vanlig överallt och den...
Hur man kokar pasta
Italiensk pasta tillverkas på två sätt: med och utan ägg. Pasta gjord på ägg och mjukt vetemjöl förekommer i norra Italien, medan pasta gjord uteslutande på durumvete är vanlig överallt och den...