Tips och recept
Pasta al salmone affumicato
Pasta al salmone affumicato 4 portioner 400 g pappardelle* salt till pastavattnet extra virgin olivolja 3 små schalottenlökar 8 skivor rökt lax ett litet glas vitt vin färsk bladpersilja svartpeppar...
Pasta al salmone affumicato
Pasta al salmone affumicato 4 portioner 400 g pappardelle* salt till pastavattnet extra virgin olivolja 3 små schalottenlökar 8 skivor rökt lax ett litet glas vitt vin färsk bladpersilja svartpeppar...
Pasta all'amatriciana
Pasta all'amatriciana 4 portioner 400 g spaghetti eller bucatini* salt till pastavattnet olivolja (schalottenlök, hackad) 150 g guanciale (eller pancetta), tärnad ett litet glas vitt vin (vermouth fungerar också) nymalen...
Pasta all'amatriciana
Pasta all'amatriciana 4 portioner 400 g spaghetti eller bucatini* salt till pastavattnet olivolja (schalottenlök, hackad) 150 g guanciale (eller pancetta), tärnad ett litet glas vitt vin (vermouth fungerar också) nymalen...
Pasta alla puttanesca
Pasta alla puttanesca 4 portioner 400 g linguine* salt till pastavattnet extra virgin olivolja 4 vitlöksklyftor chili (krossa med vänster hand, om du är högerhänt) 8 sardeller körsbärstomater kapris i salt...
Pasta alla puttanesca
Pasta alla puttanesca 4 portioner 400 g linguine* salt till pastavattnet extra virgin olivolja 4 vitlöksklyftor chili (krossa med vänster hand, om du är högerhänt) 8 sardeller körsbärstomater kapris i salt...
Pasta alla Gricia
Det här är en klassisk romersk pastarätt - utsökt i all sin enkelhet. Den ännu mer kända Cacio e pepe är samma sak utan guancialen. 4 portioner 400g pasta, t.ex....
Pasta alla Gricia
Det här är en klassisk romersk pastarätt - utsökt i all sin enkelhet. Den ännu mer kända Cacio e pepe är samma sak utan guancialen. 4 portioner 400g pasta, t.ex....
Det bästa blinireceptet
Ett gammalt recept från Sjundby Slott kvällen före: 50 gr jäst blandas med 2 dl ljummet vatten blanda ner 4 dl ljum grädde 3 tsk salt 500 gr bovetemjöl/ blinimjöl...
Det bästa blinireceptet
Ett gammalt recept från Sjundby Slott kvällen före: 50 gr jäst blandas med 2 dl ljummet vatten blanda ner 4 dl ljum grädde 3 tsk salt 500 gr bovetemjöl/ blinimjöl...
Hur man kokar pasta
Italiensk pasta tillverkas på två sätt: med och utan ägg. Pasta gjord på ägg och mjukt vetemjöl förekommer i norra Italien, medan pasta gjord uteslutande på durumvete är vanlig överallt och den...
Hur man kokar pasta
Italiensk pasta tillverkas på två sätt: med och utan ägg. Pasta gjord på ägg och mjukt vetemjöl förekommer i norra Italien, medan pasta gjord uteslutande på durumvete är vanlig överallt och den...